Chocolat :-)

Fin de dimanche après-midi = activité ludique
-> préparation d'un gâteau de Metz - une valeur sûre ! (Tu connais peut-être Cyril ?)

Gâteau au chocolat de Metz pour 8 à 10 personnes :

4 oeufs 250g de sucre 125g de chocolat 125g de farine 2 dl de crème fraîche 50g de sucre glace pour décorer

• Râper finement le chocolat.

• Battre le sucre en poudre et les oeufs pdt 10min à la cuiller de bois ou 5min au fouet électrique.

• Ajouter à ce mélange le chocolat râpé très fin, la farine, et enfin la crème fraîche.

• Verser dans un moule à manqué soigneusement beurré et fariné. Faire cuire à four doux 40min environ th 5 - 190°C (l'intérieur du gâteau reste moelleux). Laisser refroidir et démouler.

• Saupoudrer du sucre glace au travers d'un napperon de dentelle de papier pour décorer.